როგორ განვსაზღვროთ ქათმების და ფენების ასაკი, დადგენის რა მეთოდები არსებობს

ქათმების მოშენება პოპულარული და ძალიან მომგებიანი ბიზნესია. ძირითადად, სელექციონერებს, რომლებიც ახლახან იწყებენ თავიანთ ბიზნესს, სურთ იყიდონ უკვე ზრდასრული საკვერცხე ქათმები, რადგან არსებობს გარკვეული სირთულეები ახალგაზრდა ცხოველების აღზრდაში და ასევე, რა თქმა უნდა, ქათმებისგან კვერცხების სახით მოგების მიღების სურვილის გამო.

მაგრამ როგორ განვსაზღვროთ თავად ქათმის ასაკი, რომ არ მოტყუვდეთ და არ ვიყიდოთ არა ძველი ქათმები, არამედ ყველაზე ახალგაზრდა და ყველაზე მდგრადი ქათმები? ეს კითხვა ბევრ ახალბედას სვამს. ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ.

როგორ განვსაზღვროთ ქათმის ასაკი

ყველას ესმის, რომ მხოლოდ ახალგაზრდა ქათმები იძლევა კვერცხების დიდ რაოდენობას, ხოლო უფროსი ქათმები სასარგებლოა მხოლოდ ბულიონისთვის. არსებობს რამდენიმე გზა., რომლითაც შესაძლებელია საკვერცხე ქათმების ასაკის დადგენა, მაგრამ, სამწუხაროდ, ძალიან ბუნდოვან ზუსტ მაჩვენებელს იძლევა ქათმების ასაკის შესახებ.

ძირითადად, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ქათმები კარგად იწვებიან მხოლოდ დაბადებიდან პირველ წლებში და შემდეგ ხდება კვერცხის წარმოების ბუნებრივი შემცირება. საკვერცხე ქათამი, სამზარეულოში რომ არ წავა, მთლად ცხოვრობს დაახლოებით თხუთმეტი წლის განმავლობაში, მაგრამ, როგორც საოჯახო მეურნეობის მოშენების გამოცდილება გვიჩვენებს, სასიცოცხლო ციკლის მეხუთე წელს ქათმები მთლიანად წყვეტენ დგომას.

სასარგებლო შენიშვნები

იმის დადგენა, თუ რამდენი წლის საკვერცხე ქათამია, არც ისე პრობლემატურია. ბევრი ყველაზე გავრცელებული მეთოდი ცნობილია, თუმცა მათი პრობლემა ისაა, რომ ზუსტ პასუხს არ გვაძლევენ. ქვემოთ აღწერილი ყველა მეთოდი მხოლოდ უხეშად მიუთითებს თავად ქათმის ასაკზე, მაგრამ მხოლოდ თავად გამყიდველს შეუძლია უფრო ზუსტი მონაცემების თქმა, რა თქმა უნდა, თუ ის არ არის ეშმაკობა. რაც შეეხება სიმართლეს, ჩვენ ვეცდებით, როგორც იტყვიან, ფეხსაცმელი მოგცეთ ისე, რომ იყიდოთ თქვენთვის საჭირო ქათმის ასლი.

იმის გამო, რომ სიცოცხლის პირველ წელს კვერცხუჯრედის ქათმები კარგ კვერცხს აწარმოებენ, ფერმერების უმეტესობა, რომლებიც მხოლოდ კვერცხებს ყიდიან, გააგრძელეთ საკვერცხე ქათმები მთელი წლის განმავლობაში. როგორც წესი, ამის შემდეგ მათ ცვლის ახალი ახალგაზრდა თაობა.

მუცელი და ნაკეცები

ქათმის ასაკის პირველი და მთავარი ნიშანი მისი მუცელია. თუ ამას მუცელზე გრძნობთ ცხიმოვანი ქსოვილის ფენა და მტკიცეა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ქათამი უკვე წლებია. მისი ცხოვრების წლების განმავლობაში, ქათმები თანდათან იმატებენ წონაში, რადგან ისინი იმატებენ წონაში, ხოლო შესამჩნევად ზარმაცდებიან, იძენენ ცხიმის დიდ კანქვეშა ფენას.

სინამდვილეში, თუ საკვერცხე ქათამი ახალგაზრდაა, მაშინ ის ძალიან აქტიურია. ის ჯერ ცდილობს მიაღწიოს მიმწოდებელს, ხოლო ძველი ქათმები გვერდით დგანან და ცოტათი მოძრაობენ ვოლიერში.

თუ ახალგაზრდა ქათმების ყიდვა გჭირდებათ, დარწმუნდით, რომ იგრძნოთ მათი მკერდი და მუცელი. თუ პალპაციისას ისინი ელასტიური, მაგრამ რბილი, მუცელში და მკერდში, მაშინ ეს ქათმები მაინც მოგწონთ პროდუქტიულობით, რადგან მათ ჯერ არ მიუღწევიათ კვერცხის წარმოების შემცირების კრიტიკულ წერტილს. თუმცა, არ დაგავიწყდეთ, რომ მსუქანი ქათამი სადღესასწაულო სუფრაზე მშვენივრად გამოიყურება. როგორც წესი, ჯერ ახალგაზრდა ქათმების პატრონები ინახავენ მათ კვერცხებისთვის, შემდეგ კი აგზავნიან სამზარეულოში.

სკალპის ფერი

კიდევ ერთი საიმედო და ძალიან კარგი გზა სიმწიფის შესამოწმებლად:

• ლობები,
• scallop.

ახალგაზრდა საკვერცხე ქათმებში დაახლოებით სამ წლამდე აქვთ ნათელი წითელი ფერი და თუ გრძნობ მათ, ისინი თბილები არიან. აქტიურ ახალგაზრდა ფენებს აქვს შესანიშნავი სისხლით მომარაგება, ამიტომ სავარცხელი და წილები თბილია შეხებისას. ხანდაზმულ კვერცხუჯრედში სკალპები და წილები მქრქალი ფერისაა, შეხებისას უკვე უფრო მოსაწყენი და ცივია. წლების განმავლობაში ირღვევა ორგანიზმის სისხლით მომარაგება და, შესაბამისად, სუსტი ფერი და სითბოს გადაცემა.

წონის დადება

წონა ქათმის სიბერის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ნიშანია. თუმცა დღესდღეობით ეს ფაქტი საეჭვო ხასიათს ატარებს, ვინაიდან ნაკლებად შეესაბამება სიმართლეს. სხვადასხვა სახეობის ახალგაზრდა ქათმებში წონა შეიძლება სხვადასხვა გზით მოიმატოს წლის განმავლობაში. ზოგიერთ ჯიშს შეუძლია სწრაფად მოიმატოს წონა, ზოგი კი ნელა. აქედან გამომდინარე, საკმაოდ პრობლემურია ამ ნიშნის უტყუარობის დათვლა. მაგრამ იმის ცოდნა, თუ რომელი ჯიშის შეძენა გსურთ სტანდარტული ცოცხალი წონის სტანდარტების მიხედვით, შეგიძლიათ თითქმის ზუსტად განსაზღვროთ ქათმის ასაკი.

წვერის ფერი და ფეხის მდგომარეობა

წვერის ფერი, ისევე როგორც თავად სკალოპის ფერი, დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში, რადგან ეს ქათმის ასაკის მაჩვენებელია. ახალგაზრდა ქათმებში ის ყოველთვის ნათელი ღია ფერები და ოდნავ მოყვითალო. მაგრამ ხანდაზმულ კვერცხუჯრედში, წვერის რქოვანა შრე უფრო მქრქალია და ნაცრისფერი.

რაც შეეხება თათების მდგომარეობას, ისინი გარეგნულად უხეშია გამონაზარდებით და ასევე დიდი სიმინდით. რას გვეუბნება საკვერცხე ქათმის დიდი ასაკის შესახებ. ახალგაზრდა საკვერცხე ქათმებში, პირიქით, ორ წლამდე, მათი თათები ქერცლიანი, სუფთა და კერატინიზებული ნაწილებისგან თავისუფალია. Paws ერთიანი ფერის და გლუვი.

თუ ყურადღებას მიაქცევთ ძველი ქათმების თათებს, კერძოდ ძირებს, ხედავთ ბევრი ღრმა ბზარი. ახალგაზრდა საკვერცხე ქათმებში ბზარები უფრო მცირეა და თათებზე კანი ბევრად უკეთესია. ზოგადად, საკვერცხე ქათმების თათებზე კანი ქერცლიანია და ახალგაზრდა ქათმებში ქერცლები საკმაოდ მჭიდროდ ერგება ერთმანეთს. სასწორები მცირე ზომისაა და მათი ზედაპირი გლუვია.

როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, გამოცდილ მეცხოველეობას შეუძლია თითქმის ზუსტად მიუთითოს საკვერცხე ქათმის ასაკი. ამიტომ, თუ არის ასეთი ადამიანის გაცნობის შესაძლებლობა, მაშინ საკვერცხე ქათმის ყიდვისას გამოიყენეთ მისი რჩევა. თუმცა, ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია თქვენთვის სასარგებლო და პრაქტიკული იქნება თქვენს არჩევანში. მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ნიუანსი დაგეხმარებათ აირჩიოთ სწორი ფენა თქვენი ოჯახისთვის. წარმატებებს გისურვებთ ამ სფეროში.