სად ვიყიდოთ ბროილერის ქათამი: ყიდვის რამდენიმე გზა

ოდესმე გიჭამიათ ქათმის ხორცი? ბევრი უპასუხებს, რომ კი, მაღაზიაში იყიდეს. მაგრამ დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ის, რაც მაღაზიებში იყიდება კარკასის, ფეხების და ქათმის სხვა ნაწილების სახით - ძალიან დიდი გაჭიმვით, შეგიძლიათ ქათმის ხორცის სახელი მიანიჭოთ. თუ გსურთ მიაწოდოთ საკუთარ თავს ან თქვენს ოჯახს ნამდვილი, გემრიელი, ძალიან სურნელოვანი ქათმის ხორცი, მაშინ ახლავე დაიწყებთ ინფორმაციის მიღებას მადათ ჭამის ბუნებრივი სურვილის განსახორციელებლად და, რაც მთავარია, კარგია ჯანმრთელობისთვის.

ბროილერის ქათმები არის ჰიბრიდები, რომლებიც მიიღება ხორცისა და ხორცის ქათმების შეჯვარების შედეგად. ეს იმაზე მეტყველებს ყველას შეუძლია ბროილერის ქათმების მოშენება, შეჯვარება, მაგალითად, ბრაჰმას ჯიშის ქათმები კოჩინჩინის ჯიშის მამლებს. მაგრამ ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ სად შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ახალგაზრდა ფრინველი.

ასეთი შესყიდვების განხორციელების რამდენიმე გზა არსებობს, მაგრამ ახალგაზრდა ცხოველების შესაძენად, თქვენ უნდა იცოდეთ ყველა "ხაფანგის" შესახებ, რომელიც შეიძლება გელოდებათ.

მეფრინველეობის ფერმები

ხარისხიანი ახალგაზრდა ცხოველების ძირითადი წყაროა მეფრინველეობის ფერმებირომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან ხორცის წარმოებაში. მეფრინველეობის ფერმები არ ზრდიან ბროილერის ქათმებს, რომლებიც მიიღება ჩვეულებრივი შეჯვარების შედეგად, მაგრამ იყენებენ მაღალპროდუქტიულ ავტოსექსის ჯვარს.

ტერმინი ავტოსექსი ვარაუდობს, რომ დღის წიწილები ადვილად ამოიცნობენ სქესის მიხედვით - მათ აქვთ კონტრასტული ფერი, მაგალითად, მამლები თეთრია, ქათმები ყავისფერია. დღემდე, ყველაზე პოპულარული ხორცის ჯვარი, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა საერთაშორისო სტანდარტს, არის Smena-7.

ფრთხილად. უნდა იცოდეთ, რომ მეფრინველეობის ფერმებში ბროილერის ქათმების ყიდვისას შეგიძლიათ წააწყდი "ხაფანგებს". ფაქტია, რომ ჩვენი ქვეყნის ყველა რეგიონში არ არის ბროილერის ქათმის ქარხნები. ისინი, ვინც კვერცხის წარმოებას ეწევიან, მაგრამ ყოველწლიურად ყიდიან ბროილერის ქათმებს. მეფრინველეობის ფერმები ყიდიან ლომან-ყავისფერი კვერცხის მიმართულების ერთდღიან თეთრ კოკერებს (ავტოსექსის ჰიბრიდს), რომლებიც მიეკუთვნება ხორცისა და კვერცხის მიმართულების კატეგორიას, მაგრამ ისინი არ არიან მხოლოდ ნამდვილი ბროილერის ქათმები. შედეგად, ერთი იმედგაცრუება გელით ასეთი შენაძენიდან, ფულის და დროის დაკარგვა.

ამიტომ მეფრინველეობის ფერმაში ქათმების ყიდვისას წინასწარ იკითხეთ რა მიმართულება აქვს, თუ კვერცხია, დიდი ალბათობით მოგატყუებთ.

თუ ქარხანა ბროილერია, შეკვეთას აკეთებთ, იხდით, შემდეგ მანქანით სახლში და დაელოდებით დანიშნულ თარიღს, გააკეთეთ მოგზაურობა ქათმებისთვის.

ამ შეძენის უარყოფითი მხარეები

პრობლემა ტრანსპორტირებაში, შეფუთვაში, დოკუმენტაციაშია.

• ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას არ აქვს ბროილერის მეფრინველეობის ფერმა თავის გვერდით, ამიტომ შორიდან უნდა მოიყვანო ქათმებიტრანსპორტირების ოპტიმალური პირობების დაცვით: ტემპერატურა უნდა შეესაბამებოდეს 30 გრადუსს და ზემოთ, საჭიროა სუფთა ჰაერზე წვდომა, საჭიროა განათების რეგულირება, ასევე დარგვის სიმკვრივის დაცვა - არაუმეტეს 1 ქათამი 100 კვადრატულ მეტრზე.
• იმის გამო, რომ თქვენ ატარებთ ქათმებს სხვა რეგიონიდან, თქვენ უნდა გქონდეთ შესაბამისი დოკუმენტები, ამისათვის თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ ადგილობრივ ვეტერინარულ განყოფილებას.
• კიდევ ერთი მინუსი არის ის, რომ მიიღებთ cullingრადგან არც ერთი მეფრინველეობის ქარხანა არ გიყიდის კარგ ქათმებს. მოტანილი ქათმის ფასი იქნება რიგითობა უფრო მაღალი, ვიდრე კერძო ტრეიდერისგან ყიდვისას.

ყიდვა ფიზიკური პირებისგან

ბროილერის ქათმების მისაღებად, მათ შეკვეთას აკეთებთ კერძო მოვაჭრეებისგან, იმ პირებისგან, ვინც დაკავებულია ახალგაზრდების გაყიდვით, გეტყვიან რა რიცხვებზე დაეცემა გამომავალი, თქვენ, შესაბამისად, ირჩევთ დღეს, დაელოდეთ.

რისკის ყიდვა ყალბი ბროილერი (არატერმინალური ჰიბრიდი) ინდივიდებში ძალიან დიდია. ამიტომ უმჯობესია იყიდოთ სანდო ადამიანებისგან, რომლებიც ერთ წელზე მეტია ბროილერის ქათმებს ყიდიან და უკვე დაამტკიცათ თავი. თუ გყავთ მეგობრები, რომლებსაც უკვე ჰქონდათ მათგან ყიდვის გამოცდილება - ეს ძალიან კარგია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოითხოვოთ იმ მომხმარებლების სახელები, რომლებმაც შეკვეთა გასულ წელს გააკეთეს და დაუკავშირდით მათ ბროილერის ქათმების ხარისხის შესახებ. ნუ იაფად. უმჯობესია სანდო ადამიანებისგან იყიდოთ უფრო ძვირი, ვიდრე უცნობი ადამიანებისგან იაფად. მაგრამ მაინც არ არის ის ფაქტი, რომ უფრო ძვირი ნიშნავს უკეთესს.

ინკუბატორი

ახალგაზრდა ცხოველების მიღების კიდევ ერთი გზაა ინკუბატორი. იპოვეთ ინკუბატორი კერძო მოვაჭრეებისგან, შემდეგ წადით მეფრინველეობის ფერმაში, იყიდეთ სანაშენე კვერცხი, ჩადეთ ინკუბატორში, ელოდება 22 დღე, თქვენ იღებთ გამოჩეკილ წიწილებს, რითაც გვერდის ავლით შუამავლებს.

აქ თქვენ გაქვთ ორი დავალება:

1. საჭიროა კარგი ინკუბატორის პოვნა.
2. შეიძინეთ ხარისხიანი სანაშენე კვერცხი.

კვერცხის შეძენა შესაძლებელია მხოლოდ ბროილერის მეფრინველეობის ფერმა. მიდიხარ ქარხანაში, აკეთებ შეკვეთას გარკვეული თარიღისთვის. უნდა გვახსოვდეს, რომ ქათმის კვერცხის დადების მომენტიდან 6 დღე არ უნდა გავიდეს, ამიტომ რაც შეიძლება მალე ჩადეთ ინკუბატორში. როგორ არის განსაზღვრული? შეხედეთ კვერცხის ბლაგვი ბოლოს, იქ უნდა იყოს საჰაერო კამერა. თუ მისი სიმაღლე ორ მმ-ზე მეტია, მაშინ კვერცხების გამოჩეკვადობა პროცენტულად მკვეთრად შემცირდება. ჰაერის კამერის სიმაღლე შეიძლება განისაზღვროს კვერცხუჯრედის სინათლის წყაროსთან მიახლოებით გარკვეულწილად გამჭვირვალე. ამავდროულად დაუყოვნებლივ შეაფასეთ გული თვალებით, ის უნდა იყოს სტაბილური და შუაში იყოს.

არსებობს უფრო სიცოცხლისუნარიანი ემბრიონის ვარიანტები, ხოლო კვერცხუჯრედი უფრო დიდხანს შეინახება, მაგრამ უმჯობესია არ მიიღოთ ისინი. კვერცხის წონა არის 50-73 გრამი. ქარხანა გადმოგცემთ სპეციალურ კონტეინერს ტრანსპორტირებისთვის.

ინკუბატორი. წინასწარ უნდა დაიკავოთ ადგილი კვერცხების დასადებად, უფრო ხშირად კი ზამთარში. ხელშეკრულება გაფორმებულია ასე: გატანის 40 პროცენტი რჩება მფლობელს, 60 პროცენტი შენთვის. ამ სცენარში ინკუბატორის მფლობელი დაინტერესდება კარგი დასკვნათ, რადგან ის შეძლებს თავისი ნაწილის გაყიდვას.

ამ მიზნებისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ქარხნის ინკუბატორებირაც უფრო თანამედროვე და უფრო მოწინავე ფუნქციებია, მით უკეთესი. ასეთი ინკუბატორები მიზნად ისახავს ახალგაზრდა ცხოველების გამოჩეკვადობის პროცენტული და ხარისხის გაზრდას. არ გარისკოთ კვერცხების დადებაზე დაზოგვის მცდელობა ხელნაკეთი ინკუბატორის გამოყენებით. არ დაგავიწყდეთ, რომ თქვენ გყავთ მაღალი ჯიშის ფრინველი და, შესაბამისად, ძალიან კაპრიზული. ინკუბატორის მეშვეობით ერთი ერთეული ფრინველის ღირებულება ყველაზე დაბალი იქნება.