10 ყველაზე დიდი ძროხის ჯიში მსოფლიოში

ძნელი წარმოსადგენია საღამო ქალაქგარეთ ერთი ჭიქა თბილი სუფთა რძისა და ახალი პურის არაჟნის გარეშე. ბოლო დროს თითოეულ სოფლის ეზოში 2-3 ძროხა მაინც იყო. ახლა დრო შეიცვალა, მაგრამ ფერმერები არ წასულან და აქტიურად ამარაგებენ მთელ მსოფლიოს გემრიელი ხორცითა და რძით.

შესრულებისთვის შეირჩევა მხოლოდ საუკეთესო ჯიშები. ჩვენს სტატიაში გაეცნობით მსოფლიოში ყველაზე დიდ ძროხებს, რომელთა წონა 1500 კილოგრამამდე აღწევს. ჩვენს ქვეყანაში თითქმის ყველა ჯიში აქტიურად არის გამოყვანილი.

10 თაგილი, 530-590 კგ

ეს ჯიში გამოყვანილია მე-18-19 საუკუნეებში. ურალში ადგილობრივ პირუტყვს ჰოლანდიურ ჯიშებთან გადაკვეთეს და შენიშნეს, რომ შეჯვარება დადებითად მოქმედებდა სტრუქტურასა და სარძევე ჯირკვლებზე. ასე რომ, რამდენიმე ეტაპად იქნა ამოღებული თაგილის ჯიში. მისი წონა არის 500 კილოგრამიდან მცირე მატებით.

ყველაზე ხშირად არის შავი და შავ-თეთრი, მაგრამ ამ ჯიშის ფერი განსხვავებულია. ამ ჯიშის მთავარი უპირატესობა გარემოსადმი არაპრეტენზიულობაა. ის კარგად ხვდება მკაცრ კლიმატში და არ კარგავს რძის წარმოებას. გარდა ამისა, მათი მოშენება ძალიან მარტივია.

9. ანგლერსკაია, 550 კგ

ეს ჯიში გერმანიიდანაა. მის მახასიათებლებს მიეკუთვნება ანგელოზები და შორტები. პირველებს აქვთ რძის კარგი პროდუქტიულობა, ხოლო მეორეები განკუთვნილია ხორცის წარმოებისთვის.

ამ ცხოველებმა დაადასტურეს თავი რძისა და ხორცის წარმოებაში. ისინი გამოყვანილია არა მხოლოდ გერმანიაში, არამედ ამერიკასა და რუსეთში.

მათი ფერი წითელი ან ალუბლისფერია. ზუსტად მეთევზე ძროხა ითვლება საუკეთესოდ მსოფლიოში კანის ხარისხის თვალსაზრისით. ძროხის წონა 550 კილოგრამს აღწევს, ხარი კი ორჯერ მეტს იწონის.

8. შავ-თეთრი, 650 კგ

ეს არის ეს შეღებვა, რომელიც ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ტელევიზორში ან საბავშვო წიგნების ილუსტრაციებში. ისინი კლასიფიცირდება როგორც სუფთა ჯიშის. ეს ძროხები იყოფა ორ ტიპად: შავ-თეთრი ურალი и შავ-თეთრი ციმბირი. მეორე ტიპის რძის პროდუქტიულობა ბევრჯერ აღემატება ურალის.

ეს ძროხები შესანიშნავად ეჩვევიან ნებისმიერ საცხოვრებელ პირობებს, გარდა ამისა, მათ აქვთ შესანიშნავი ჯანმრთელობა, რისთვისაც მათ ყველაზე მეტად აფასებენ. მაგრამ მიუხედავად ამ ყველაფრისა, ისინი ძალიან მომთხოვნი არიან პატიმრობის პირობებში, ამიტომ მათზე ფრთხილად და ფრთხილად უნდა იზრუნოთ.

7. ლიმუზინი, 700 კგ

ეს ჯიში დამსახურებულ ადგილს იკავებს ყველაზე დიდი ძროხების რეიტინგში. ხორცი ლიმუზინის ძროხა ტრადიციულად ითვლება ყველაზე გემრიელად. ის საფრანგეთიდან მოდის და ახლაც იქ იზრდება. მან ეს სახელი მიიღო საფრანგეთის იმ ტერიტორიის გამო, სადაც პირუტყვი პირველად გამოიყვანეს.

ავსტრალიელებმა და ლათინოამერიკელებმა ასევე მიაღწიეს წარმატებას ლიმუზინის ძროხების მოშენებაში. ძროხების ფერი შეიძლება იყოს ოქროსფერი ყავისფერი და წითელი რამდენიმე ელფერით. არის ლიმუზინის ძროხის ერთი ნახირი, რომელიც შავად არის შეღებილი. ძროხები 700 კილოგრამამდე იზრდებიან, რაც მათ ხორცპროდუქტების ექსპორტში სერიოზულ სტატიაში აყენებს.

6. ჰოლშტეინი, 700 კგ

ეს ჯიში გამოყვანილი იქნა ჯერ კიდევ მე-19 საუკუნეში აშშ-ში, მაგრამ მან პოპულარობა მოიპოვა ბევრ სხვა ქვეყანაში. იგი სხვებისგან გამოირჩევა არა მხოლოდ რძის დიდი პროდუქტიულობით, არამედ დიდი ზომითაც. ასევე, ბევრი, ვინც ძროხებს ხორცად ამრავლებს, ზუსტად იყენებს ჰოლშტეინის ჯიში, მისი წონა 700 კილოგრამს აღწევს.

ამ ძროხის წინაპრები იყვნენ შავ-თეთრი პირუტყვის წარმომადგენლები. ეს ჯიში ადვილად გამოირჩევა გარე ნიშნებით. ძროხები შავი და თეთრია და თეთრი და შავი თანაფარდობა შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს.

ეს ძროხები ძალიან სუფთაა, მაგრამ ამავე დროს ისინი ადაპტირებენ ცხოვრების სხვადასხვა პირობებს. ისრაელში მათ მიაღწიეს მაქსიმალურ შესრულებას ამ ჯიშისგან მთელ მსოფლიოში, ეს ყველაფერი შინაარსის ბალანსის წყალობით.

5. ბესტუჟევსკაია, 800 კგ

ეს არის ერთ-ერთი უძველესი შინაური ჯიში. იგი გამოიყვანეს 1780 წელს. ჯიშის სახელი განპირობებული იყო სელექციონერის სახელით. ჯიში დამტკიცდა მხოლოდ 1869 წელს. მათ აქვთ წითელი და ალუბლის რამდენიმე ელფერი. კონსტიტუციის მიხედვით, ისინი ძალიან კარგად არის განვითარებული. წონა 500-დან 800 კილოგრამამდე.

ხიდი ბესტუჟევის ჯიში გამოყვანილია სამარასა და ულიანოვსკის რაიონებში, ასევე ბაშკირში. ასეთი ძროხები ძალიან უპრეტენზიოები არიან როგორც ცხოვრების პირობებში, ასევე საკვებში.

მათი სიმტკიცის გამო, ისინი მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ. ეს არის ძალიან პოპულარული ძროხის ჯიში რუსეთში, როგორც რძის, ასევე ხორცის წარმოებისთვის.

4. კოსტრომა, 800 კგ

იმპორტირებულ ჯიშებთან შედარებით, Kostroma ნაკლებად პროდუქტიული, მაგრამ სწორედ მას ირჩევენ რუსი ფერმერები ადგილობრივ კლიმატთან ადაპტაციის გამო.

მე-19 საუკუნეში კოსტრომას რეგიონში დაიწყო ექსპერიმენტები პირუტყვის პროდუქტიულობის გაზრდის მიზნით. ხანგრძლივი ექსპერიმენტების შემდეგ მეცნიერებმა შეძლეს ძროხების მისაღებ დონემდე მიყვანა. და 1940 წელს დაიწყო კოსტრომას ჯიშის მიწოდება რეგიონის გარეთ.

კოსტრომას ჯიშს აქვს რამდენიმე თვისება, რომელიც უნიკალურია მისთვის. პერსონაჟი შეიძლება იყოს ნებისმიერი. სხვადასხვა ფერმერი განსხვავებულად საუბრობს ამ ჯიშის შესახებ. ვიღაც ამბობს, რომ მშვიდები არიან, ვიღაც კი პირიქით, მოძალადეებად და მოუსვენრად თვლის.

3. მონბელიარდსკაია, 600-820 კგ

ძალიან ლამაზი და მოხდენილი ჯიშის ძროხები. საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში აძლევენ მაღალხარისხიან რძის პროდუქტს და მათი წონა 820 კილოგრამს აღწევს.

შვეიცარიისა და საფრანგეთის მესაქონლეებმა მიზნად დაისახეთ ძროხების უპრეტენზიო და გამძლე ჯიშის დამზადება მაღალი პროდუქტიულობით. მე-18 საუკუნეში დაიწყეს, ყველა საჭირო თვისების მქონე ძროხის მოპოვება მხოლოდ ერთი საუკუნის შემდეგ მოახერხეს.

1889 წელს, საფრანგეთის მსოფლიო გამოფენაზე, ოფიციალური პრეზენტაცია მონბელიარდის ძროხა. ყველა მის ნათესავს შორის, ეს ჯიში ყველაზე ელეგანტურად ითვლება და ამიტომ მას რძის შესახებ რეკლამებში მონაწილეობენ.

2. ჰოლანდიური, 600-1000 კგ

ეს ძროხა ითვლება ერთ-ერთ უძველეს და ყველაზე ნაყოფიერად. ის სამას წელზე მეტია. ის გამოყვანილია ჰოლანდიაში და არის სუფთა ჯიში. მისი წყალობით ძროხების ახალი ჯიშები გაუმჯობესდა და ჩამოყალიბდა კიდეც.

ჰოლანდიური ჯიშის მდებარეობს მთელ მსოფლიოში, იგი რუსეთში მოვიდა პეტრე დიდის მეფობის დროს. გამოირჩევა შავ-თეთრი შეფერილობით დამახასიათებელი სარტყლით. ის იზრდება 600 და 1000 კილოგრამამდე.

ამ ჯიშის უპირატესობები არ არის მხოლოდ ის, რომ ისინი სწრაფად ეგუებიან ნებისმიერ კლიმატურ პირობებს, ისინი ყველაზე პროდუქტიულები არიან რძისა და ხორცის თვალსაზრისით. ისინი ასევე მიეკუთვნებიან ადრეული მომწიფების ჯიშებს.

მაგრამ ჰოლანდიური ძროხის შენახვას რამდენიმე უარყოფითი მხარე აქვს, მაგალითად, ისინი მგრძნობიარეა სხვადასხვა ინფექციური დაავადებების მიმართ.

1. ჰერეფორდი, 800-1500 კგ

ნამდვილი მძიმეწონოსანი ხურავს ჩვენს სიას - ჰერფორდის ძროხა. მისი წონა შეიძლება მიაღწიოს 1500 კილოგრამამდე. ინგლისში 17-18 საუკუნეებში ჩამოიტანეს. ჰერეფორდის პირუტყვი იზრდება ახალ ზელანდიაში, კანადაში, აშშ-ში, ავსტრალიაში, ყაზახეთში.

ძროხები რუსეთში პირველად 1928-1932 წლებში ჩამოიყვანეს ინგლისიდან და ურუგვაიდან. ახლა ქვეყანაში რიცხოვნობით ჰერეფორდის ჯიში მეორე ადგილზეა ხორცის ჯიშებს შორის. მათი დედა შეიძლება იყოს მხოლოდ მუქი წითელი, ამიტომ ისინი ადვილად გამოირჩევიან სხვა ჯიშებისგან.

დაბადებისას ხბოები იწონიან 30 კილოგრამამდე. ხორცი "მარმარილო" და მაღალკალორიული, ძალიან ძვირია. ასეთი პირუტყვი სწრაფად მწიფდება და ადვილად ეგუება ნებისმიერ პირობებს. ჰერფორდის ჯიშის ხორცი ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესოდ სტეიკის მოსამზადებლად.