Hissar ჯიშის ცხვარი: ჯიშის, Hissar ვერძი და ცხვარი

ჰისარის მსუქანი ცხვარი არის ყველაზე დიდი ცხვარი ხორცის მსუქანი ჯიშის. ჯიში უხეში თმაა. რაც შეეხება წონას, ზრდასრული დედოფალი იწონის დაახლოებით 90 კგ-ს, ხოლო ვერძი 120 კგ-მდე. ამ ჯიშის საუკეთესო წარმომადგენლებს შეუძლიათ 190 კგ-მდე წონა. ასეთ ცხვარში ცხიმი და ქონი შეიძლება იყოს 30 კგ-მდე.

ჰისარის ცხვრის სარგებელი

მსუქანი ცხვრები განსაკუთრებული განსხვავებაა - ნაადრევი და სწრაფი ზრდა. ამ შინაურ ცხოველებს აქვთ რამდენიმე უპირატესობა, მოდით გადავხედოთ ზოგიერთ მათგანს.

• მძიმე ამინდის პირობების გაძლება. სწორედ ამ მიზეზით ხდება მათი მოშენება არც თუ ისე ხელსაყრელ ადგილებში;
• დაზოგვა საკვებში. ჰისარის ჯიშის ცხვარი ჭამს მხოლოდ საძოვრებს. მათ შეუძლიათ ამ საკვების პოვნა სტეპსა და ნახევრად უდაბნოშიც კი.
• არ არის საჭირო შესრულების გაუმჯობესება. ეს ჯიში გამოყვანილია სპონტანური გადაკვეთების შედეგად.

ჰისარის ჯიშის ცხვარი კარგად ძოვს ისეთ ადგილებში, როგორიცაა სტეპი და ფერდობები. ამიტომ მათ შეუძლიათ ძოვება მთელი წლის განმავლობაში. ცხოველებს ისეთი მკვრივი და თბილი კანი აქვთ, რომ ცხვრის ფარის გარეშეც კი შეგიძლია.

ჰისარის მსუქანი ცხვრის ნიშნები

ცხოველს არ აქვს ლამაზი გარეგნობა. ჰისარ ცხვართან გრძელი ტანი, სწორი და გრძელი ფეხები, კარგად აგებული ტანი და მოკლე ქურთუკი. გარედან შეიძლება ჩანდეს, რომ ჰისარის მსუქანი ცხვარი თხელია, მაგრამ ეს ასე არ არის. რაც შეეხება სიმაღლეს, ზოგჯერ ის ერთ მეტრს აღწევს. მას აქვს პატარა თავი, ცხვირის ძირში არის კეხი. ასევე არის ჩამოკიდებული ყურები. არის მოკლე, მაგრამ საკმაოდ ფართო კისერი. იმის გამო, რომ ინდივიდს აქვს ამობურცული გულმკერდი, გამოცდილ სპეციალისტებს შეუძლიათ ადვილად განსაზღვრონ მათი ჯიში.

რაც შეეხება რქებს, ისინი უბრალოდ არ არსებობენ. ფაქტია, რომ თვით ვერძებსაც არ აქვთ რქოვანი საფარი. ცხოველს აქვს აწეული კუდი, რომელიც კარგად ჩანს. ზოგჯერ ცხიმიანი ტიპის ცხვარში ეს ცხიმიანი კუდი 40 კგ-საც კი აღწევს. და თუ ცხვარს კვებავთ, მაშინ ის შეიძლება იყოს 40 კგ-ზე მეტი. მაგრამ ნაყარს აქვს მსუქანი კუდი, რომლის წონაა 25 კგ.

ცხვრებს აქვთ მუქი ყავისფერი ბეწვი. ზოგჯერ ქურთუკის ფერი შეიძლება იყოს შავი. ცხოველს აქვს სუსტი ჭარბი ზრდა. წელიწადში ვერძი იძლევა არაუმეტეს ორ კილოგრამ მატყლს, ცხვარი კი ერთ კილოგრამამდე. მაგრამ სამწუხაროდ ამ მატყლში არის მკვდარი თმების ნაზავი, ასევე ჩარდახი. ამ მიზეზით, ეს მატყლი არ არის სრულიად შესაფერისი გასაყიდად.

Ზოგადი მახასიათებლები

თუ გავითვალისწინებთ როგორც ხორცის, ასევე ცხიმის გაცემის მაჩვენებლებს, მაშინ ეს ცხვრები ერთ-ერთ საუკეთესოდ ითვლება. ასევე, უნდა აღინიშნოს, რომ ამ ცხოველებს აქვთ მაღალი რძის თვისებები. მაგალითად, ერთი ცხვარი ორ თვეში 12 ლიტრამდე აწარმოებს. თუ ბატკნები ხელოვნურ გასუქებაზე გადაიყვანენ, მაშინ ყველა ჰისარ ცხვარს ექნება ასეთი მაჩვენებლები. დღეში დაახლოებით 2 ლიტრი რძე გამოდის. იმის გათვალისწინებით, რომ ახალგაზრდები საკმარისად სწრაფად იზრდებიან და იზრდებიან, ისინი შეიძლება ძოვდნენ სიცოცხლის მეორე დღიდან. თუ თქვენ აწყობთ მაღალხარისხიან ძოვებას, დაბალანსებულ საკვებს და მკვებავ ბალახს, მაშინ ბატკანს შეუძლია დღეში 5 გრამი მოიმატოს. ეს ძალიან დიდი მაჩვენებელია.

ამ სტატიაში განხილული ცხოველები ძალიან გამძლეა. მათ შეუძლიათ გადაადგილება არა მხოლოდ დღისით, არამედ ღამითაც. მათ მარტივად შეუძლიათ გრძელ დისტანციებზე გატარება. მაგალითად, თუ საჭიროა ზაფხულის საძოვრიდან ზამთრის საძოვარზე გადასვლა, მაშინ ცხვარი ადვილად გადალახავს 500 კილომეტრს. უფრო მეტიც, ის არ ჩანს მის გარეგნობაზე. მისი ჯიში სწორედ ასეთი მიზნებისთვის შეიქმნა.

მატყლის გამოყენება

მიუხედავად იმისა, რომ ამ ჯიშის ცხვრის ბამბა არ გამოიყენება ქსოვილის წარმოებისთვისცხოველებს ჯერ კიდევ სჭირდება გაპარსვა. მათ წელიწადში ორჯერ ჭრიან. თუ ჰისარულ მსუქან ცხვარს არ გაპარსავთ, ზაფხულში მათთვის ძალიან რთული იქნება. ადგილობრივი მოსახლეობა მიღებულ მატყლს თექას ან უხეში თექას დასამზადებლად იყენებს. ასეთი მატყლის შენახვა დიდხანს არ შეიძლება და თუ გლეხს მხოლოდ პატარა ფარა ჰყავს, მაშინ ასეთი მატყლით შეწუხებას აზრი არ აქვს. უფრო მეტიც, პარაზიტები ჩნდება მატყლში, რამაც შეიძლება მრავალი პრობლემა გამოიწვიოს.

პარაზიტების არსებობა

ჰისარის ჯიშის ცხვარი პერიოდულად უნდა შემოწმდეს ისეთი პარაზიტების არსებობაზე, როგორიცაა რწყილი და ტკიპები. ცხოველებს უტარდებათ დეზინფექცია და იმ ცხოველებსაც, რომლებიც მათთან კონტაქტში არიან, მონიტორინგს უტარებენ. ხშირად რწყილები გვხვდება ფარასთან ახლოს მყოფ ძაღლებში. თანამედროვე საშუალებების წყალობით, მეცხვარე ფერმერებს შეუძლიათ ადვილად გაათავისუფლონ ცხოველები უსიამოვნო მწერებისგან. სულ რამდენიმე დღეში შესაძლებელია როგორც ტკიპების, ისე რწყილების განადგურება.

როგორც წესი, დამუშავება ხდება დაუყოვნებლივ მთელ ფარასთან, წინააღმდეგ შემთხვევაში უაზრო იქნება. პარაზიტები, რომლებიც არ არის მოცილებული, მალე გადავა განკურნებულ ცხვარზე. დამუშავება ხორციელდება ღია სივრცეში. ამისათვის გამოიყენეთ სპეციალური წვეთები, ასევე შამპუნები. ეფექტის გასაძლიერებლად საჭიროა ცხვრის დაჭერა იმ ადგილას, სადაც დეზინფექცია მიმდინარეობს. ასევე აუცილებელია ბეღელის დეზინფექცია, სადაც ფარა ინახება.

მაგრამ ამ ჯიშს აქვს მნიშვნელოვანი მინუსი. ისინი არ არიან ნაყოფიერი. ნაყოფიერება არის დაახლოებით 110-115 პროცენტი.

ცხვრის ტიპები

ამ ჯიშის ცხოველი შეიძლება იყოს სამი სახის. ისინი შეიძლება გამოირჩეოდეს პროდუქტიულობის მიმართულებით:

• ცხიმიანი ტიპი დიდი ცხიმიანი კუდით. ამ ცხვრებს გაცილებით მეტი ცხიმი აქვთ ვიდრე ცხვრის სხვა სახეობებს. უნდა აღინიშნოს, რომ ცხიმოვანი კუდი ცხოველის დაახლოებით მესამედია.
• ხორცის ცხიმიანი ტიპი. მათ აქვთ მძიმე ცხიმიანი კუდი, რომელიც ზურგის დონეზეა აწეული.
• ხორცის ტიპი. კუდი მაღლა აწეულია უკანაკენ, ამიტომ არც ისე შესამჩნევია.

დაკავების პირობები

განურჩევლად იმისა, თუ რა სახეობას მიეკუთვნება ჰისარი ცხვარი, ის ზუსტად ასე ინახება. როგორც წესი, ზამთარში ფარას მთებში აცილებენ, იმ ადგილებში, სადაც თოვლი არ არის. ზაფხულში კი მათ ამცირებენ საძოვრებზე, რომლებიც სახლთან ახლოსაა. ცუდი ამინდის პირობები შეუძლია მხოლოდ მწყემსის შეშინება და ცხვრებს არ ეშინიათ მათი. მატყლი საკმარისად სწრაფად შრება მზეზე და თმის შეჭრის წყალობით, ისინი სულ ცოტაა. მაგრამ ეს ცხოველები არ მოითმენს ტენიანობას და ურჩევნიათ ყველაზე მშრალ სივრცეებს. ისინი არ იტანენ ჭაობებს. მაგრამ ისინი გამძლეობით იტანენ ყინვას.

თუ ფერმერს არ აქვს საკმარისი სახსრები, მაშინ შესაძლებელია პადოკის აშენების გარეშეც, მათთვის საკმარისია ტილო. იქ მათ შეუძლიათ დამალვა ძლიერი სიცივისგან და ბატკნისგან. აღსანიშნავია, რომ ცხვრის ეს ჯიში მომთაბარეა. ცხოველები მიჩვეულები არიან, რომ დღის განმავლობაში ტრიალებენ. თუ მათი ხანგრძლივი ძოვებით უზრუნველყოფა შეუძლებელია, მაშინ არ უნდა მომრავლდეს. ეს ჯიში გავრცელებულია თათრებში და ისინი მათთან ერთად დადიან მთელი წლის განმავლობაში. ამ დროს ისინი დაკავებულნი არიან რძით, პარსვით, შთამომავლობის აღებით. ჰისარის მსუქანი ცხვრებისთვის კემპინგი ჩვეულებრივი ცხოვრების წესია.

ინციდენტი

ეს ღონისძიება ყველა ცხვრისთვის ერთნაირია. გამონაკლისი არც ჰისარი ცხვარია ამ შემთხვევაში. მაგრამ მაინც იმყოფება ერთი გამონაკლისი. საქმე თითქმის ყოველთვის უფასოა. როგორც წესი, დედოფლები და ვერძები ერთად ძოვენ. ამის წყალობით, შთამომავლობა ემატება მთელი წლის განმავლობაში. ბატკნებს შეუძლიათ მოკლე დროში მიაღწიონ დიდ წონას. ჩვეულებრივ, მათ კლავენ 5 თვის შემდეგ. როდესაც თავისუფალი შეჯვარება ხდება, ვერძს შეუძლია მეტი დედოფლის დაფარვა.

როგორც წესი, დედოფლები ატარებენ ბატკანს 145 დღის განმავლობაში. ეს მართალია ნებისმიერი ჯიშისთვის. სანამ საშვილოსნო ორსულადაა, ისინი გადააქვთ უფრო ნაყოფიერ ადგილებში. იქ რჩებიან შთამომავლობის გამოჩენამდე.

ბატკნის მოვლა

როცა ბატკნები ძლიერდებიან და წონაში იმატებენ, ხორცს თმობენ. ან შეიძლება ღარიბ საძოვრებზე გადაიყვანონ. ზრდასრულ ცხვარს, ისევე როგორც ახალგაზრდა ცხოველებს, ყველგან შეუძლიათ საკვების პოვნა. მათ შეუძლიათ წელიწადში ერთი ნაყოფი გამოიღონ. უნდა აღინიშნოს, რომ ამ ცხოველებში გაციება ძალზე იშვიათია. მაგრამ მაინც, გარკვეული ვაქცინაციები უნდა ჩატარდეს უშეცდომოდ. არ იფიქროთ, რომ მათი შეძენის შემდეგ მათ მოვლა და მოვლა არ სჭირდებათ. ოთარას მოვლა და დაცვა სჭირდება. სელექციონერმა უნდა გააკეთოს შემდეგი: თმის შეჭრა, შთამომავლობის მოვლარძვა და დაკვლა.

სასაკლაო

გემრიელი ცხვრის ხორცის მისაღებად საჭიროა მხოლოდ ახალგაზრდა იაროსა და ვერძების დაკვლა. სწორედ ამიტომ კლავენ 3-5 თვეში. ხშირად ეს მასობრივად კეთდება. როგორც წესი, ამ დროისთვის ფარას ემატება ერთი ან რამდენიმე ასეული ბატკანი, რომლის დაკვლაც შესაძლებელია. ფერმერები ასევე ყიდიან რძეს და ქონი. ჰისარის მსუქანი ცხვრის მოსაშენებლად არ არის საჭირო სტეპის რეგიონში გამგზავრება. ამ ჯიშის გასამრავლებლად საკმარისია დიდი ღია სივრცე. ეს ცხვრები თავს კომფორტულად გრძნობენ თითქმის ყველგან.

მასობრივი სასაკლაოებისთვის ამას სპეციალური ხოცვა დასჭირდება. ერთი ცხვრის დასაკლავად აუცილებელია მისი ჩამოკიდება თავდაყირა, შემდეგ კისერზე არსებული არტერიების მოჭრა. მნიშვნელოვანია, რომ მთელი სისხლი გამოვიდეს. ამას დიდი დრო არ დასჭირდება, რამდენიმე წუთი საკმარისია. მას შემდეგ, რაც სისხლი დაიწურება, გააგრძელეთ კარკასის ფაქტობრივი ჭრა. შეჯამებით, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ჰისარი მსუქანი ცხვრის შენახვა შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერ პირობებში. მაგრამ მას სჭირდება საკვები და მოვლა. დიდი წონა მიიღწევა მოკლე დროში. ამ ცხოველისგან შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი რაოდენობით პროდუქტები, როგორიცაა: ხორცი, ქონი. ეს არის ის, რაც იზიდავს მეცხოველეობას.