შინაური ქათმების კვერცხის მატარებელი ჯიშები: სახეობის ძირითადი მახასიათებლები, შერჩევისა და კვების პრინციპები

მეფრინველეობის, კერძოდ კი კვერცხის მეურნეობის განვითარების სტიმული იყო ოდესღაც ქალაქის მოსახლეობის მზარდი მოთხოვნილება ბუნებრივი საკვები პროდუქტების მიმართ. ამიტომაც მე-18-მე-19 საუკუნეებში უფრო ინტენსიურად დაიწყო მეფრინველეობის მეკვერცხეობის ჯიშის ფორმირების პროცესი. 1854 წლიდან გამოიგონეს საკონტროლო ბუდე ქათმების კვერცხის წარმოების ინდივიდუალურად აღრიცხვის მიზნით.

ჩვენს დროში კვერცხის მეფრინველეობის სფეროში ინდუსტრიული წარმოება ეფუძნება ქათმების კლასიკურ ჯიშს - თეთრი ლეგორანი. ამ ჯიშის საფუძველზე შეიქმნა ჯვრები უზარმაზარი კვერცხის წარმოებით და წამყვანი მეფრინველეობის მეურნეობები იღებენ დაახლოებით 260 ცალი თითო კვერცხს. გარდა ამისა, წარმოებაში აღინიშნება ქათმების ჯვრები, რომლებიც კვერცხებს ატარებენ თეთრ და მუქ ნაჭუჭში. ფერადი ჭურვების მქონე ჯვრებს ყველაზე მეტად ანიჭებენ უპირატესობას იტალიაში, ინგლისში, აშშ-ში, იაპონიასა და საფრანგეთში.

ქათმის ჯიშების მახასიათებლების შედარებითი ანალიზის შემდეგ გამოვლინდა ყავისფერი ჯვრების უპირატესობა უსაფრთხოებაში, შესანიშნავი პროდუქტიულობის, სქესის მიხედვით დახარისხებისა და ქათმების სტრესის წინააღმდეგობის თვალსაზრისით.

რა განსხვავებაა ქათმების კვერცხის ჯიშებს შორის?

დამახასიათებელია კვერცხმდებელი ფრინველის ნებისმიერი ჯიში რიგი თვისებების არსებობა:

1. მსუბუქი წონა (არაუმეტეს 2,5 კგ);
2. ძალიან სწრაფი განვითარება, დაბადებიდან ფაქტიურად 140 დღის შემდეგ;
3. ქათმების ეს ჯიშები კვერცხებს თეთრ ნაჭუჭში დებენ განვითარების 125-ე დღეს;
4. მაღალი კვერცხის წარმოება (ერთი ფრინველისგან მიიღება დაახლოებით 300 კვერცხი), რასაც ასევე უზრუნველყოფს კარგი მამლების არსებობა ფერმაში.

გარდა ყოველივე ზემოთქმულისა, ამ ქათმებს ასევე აქვთ ლამაზი გარეგნობა. ამავდროულად, ყველა ჯიშის ქათამი ერთმანეთს ჰგავს. მათი საკმაოდ მკვრივი ქლიავი კარგად არის განვითარებული და სხეულთან ახლოს. ფრთები და კუდი დიდ ზომამდე ვითარდება. თავზე შვიდკბილიანი სწორი თხემი.

საკვერცხე ქათმების ჯიშის მრავალფეროვნება

ალბათ ყველაზე ცნობილი ჯიშია ლეგჰორნი, რომელიც კარგად გამოყვანილი ჯიშია. მდგარ ჯიშის შეძლეს ამერიკელი სელექციონერების შექმნა.

ასევე კვერცხმდებელი ქათმების კარგი წარმომადგენელია ფრანგების მიერ გამოყვანილი იზობრაუნის ჯიში.

სოფლის მეურნეობის ფორმირებაზე მეტად დადებითად მოქმედებს ქათმებისა და მამლების მოშენება, რომლებიც განკუთვნილია დიდი რაოდენობით კვერცხების წარმოებისთვის. თითქმის ნებისმიერი თანამედროვე ჯიშის ქათამი სიცოცხლის პირველ წელს უკვე შეუძლია 150-მდე კვერცხის დადება. მაქსიმალური შედეგის მისაღწევად, ყოველთვის უნდა შეინარჩუნოთ საუკეთესო განათება მინიმუმამდე. ყოველდღიურად 14 საათის განმავლობაში. ამ პირობების დაცვით მეფრინველეობის ფერმის მფლობელს შეუძლია დარწმუნდეს, რომ მისი ჩიტები კვერცხებს ყოველდღე აძლევენ.

პირუტყვის გამოცვლა, როგორც წესი, ყოველწლიურად უნდა მოხდეს.

კვერცხის ჯიშის ლეგგორნი

პირველებმა ისარგებლეს ამ ჯიშის ქათმებისა და მამლების ფართომასშტაბიანი მოშენებით ამერიკელებმა. ამ ქვეყნის მეწარმე მცხოვრებლებმა დაიწყეს ძირითადი ჯიშების შესწავლა, რათა გამოეყვანათ ფრინველები, რომლებიც აწარმოებდნენ დიდი რაოდენობით კვერცხებს. ამრიგად, ლეგჰორნის ჯიში გამოიყვანეს.

დასავლეთში ამ ფრინველებმა, მათ შორის მამლებმა, პოპულარობა მოიპოვეს და მე-20 საუკუნის ბოლოდან ეს ჯიში შემოიტანეს ჩვენს ქვეყანაში. ეს ფრინველები ითვლებიან შესანიშნავ საკვერცხე ქათმებად, მაგრამ ცუდად გამოჩეკვა კვერცხები, და, შესაბამისად, ჯიშის მოშენების მეთოდი ჯიშის ქათმების დახმარებით არ იმუშავებს.

თავისთავად, ქათმებისა და მამლების ჯიში შედგება პატარა და ფუმფულა ფრინველებისაგან, ბუმბულის სხვადასხვა ფერის – ყავისფერი, შავი და ფაფუკი. ზრდასრული ქათამი შეიძლება მიაღწიოს ორ კილოგრამს წონას, ხოლო პუბერტატი დგება ოთხი თვის ასაკიდან. ერთ წელიწადში მას შეუძლია დანგრევა დაახლოებით 200 კვერცხიდაფარულია თეთრი ჩრდილის მკვრივი გარსით ლაქების არსებობის გარეშე.

ამ ჯიშის ყველა ქათამი ძალიან კარგად გადარჩება - ინკუბატორში კვერცხების დაახლოებით 95% განაყოფიერებულია. ლეგორნის მამლები და ქათმები ზომიერად ჭამენ - ათეულ კვერცხს 1,5 კგ საჭმელი სჭირდება. თეთრი ჯვრები კვერცხებს უფრო ხშირად დებენ, ვიდრე სხვები.

თეთრი კვერცხის მატარებელი რუსული

რუსეთში ლეგგორნის ჯიშის გამოჩენის შემდეგ, კერძო ოჯახებმა, ისევე როგორც სამრეწველო წარმოებამ, აქტიურად დაიწყეს ამ ფრინველების შეჯვარება ადგილობრივ ჯიშებთან ქათმებთან და მამლებს. ასეთი მცდელობის შედეგი იყო რუსული თეთრი ჯიშის გამოჩენა. ჯიში საბოლოოდ დამტკიცდა 1953 წელს.

ფრინველის მონაცემები განსხვავდება სხვა ფენებისგან შემდეგი რედაქციით:

• კარგად განვითარებული პატარა თავი;
• დიდი ფოთლის ფორმის სავარცხელი;
• თეთრი ყურები;
• ფართო წინ მკერდი;
• წაგრძელებული სხეული და დიდი მუცელი;
• მკვრივი და კარგად განვითარებული ფრთები;
• საშუალო ზომის ფეხები არ არის დაფარული ბუმბულით;
• თეთრი ფერის ბუმბული.

ამ ჯიშის მამლებსა და ქათმებს ახასიათებთ არაპრეტენზიულობა შენახვისა და კვების დროს. ეს ფრინველები განიხილება ყოვლისმომცველად და აღწევს წონა დაახლოებით 1,8 კგ. მამლები იწონიან ქათმებზე მეტს (დაახლოებით 2,5 კგ). კვერცხის წონა 50 გრამზე მეტია, ხოლო წელიწადში ფრინველი 300-მდე კვერცხს ატარებს.

Oryol oviparous

ეს სახეობა ყველაზე ძველია რუსეთში, რადგან ჯიში გამოყვანილი იქნა დაახლოებით ორი საუკუნის წინ. არავინ არაფერი იცის ორიოლის ფრინველების ზუსტი წარმოშობის შესახებ, მაგრამ სელექციონერებმა დაამტკიცეს, რომ მათი წინაპრები არიან ირანული ქათმები და მამლები.

ორიოლის ჯიშის ქათამი გამოირჩევა შემდეგი მახასიათებლებით:

• აწეული ტანი ძლიერ და მაღალ ფეხებზე;
• თავის ქალა გამოირჩევა ფართო კეფის ძვლით;
• წვერი მოხრილი და ბასრია;
• ქერქი პატარაა და ჩამოკიდებული პატარა თმით;
• ჩიტს წვერი და ულვაშები აქვს;
• ბუმბულის ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს წითელიდან თეთრამდე;
• კვერცხის წარმოება - დაახლოებით 200 ცალი წელიწადში.

უკრაინული ყურსასმენები

ქათმებისა და მამლების ეს ჯიში ყველაზე კვერცხისმდებელ ფრინველთა შორისაა. ჯიშის სახელი მოდის იქიდან, რომ მათი ყურები დაფარულია ფუმფულა თმა, ქუდის მსგავსი. მთავარი ამ ჯიშის ქათმებისა და მამლების ფიზიოლოგიური მახასიათებლებია:

• მამლისა და ქათმის თავი საშუალო ზომისაა;
• ვარდისფერი ფოთლის ფორმის სავარცხელი;
• ყურის ბიბილოები შეღებილია წითლად და დაფარულია გვერდითი ზოლებით;
• პატარა და მოხრილი წვერი;
• მოკლე კისერი და სწორი ზურგი, რაც დამახასიათებელია როგორც მამლების, ასევე ქათმებისთვის;
• ფეხები არ არის დაფარული ბუმბულით;
• ბუმბულის ფერია შავ-წითელი ან ყავისფერი-წითელი.

ამ ჯიშის ქათამი და მამლები უპრეტენზიოა და ამიტომ, ზომიერი კვებით, მათ შეუძლიათ დაახლოებით ორი კილოგრამი წონა (მამალები უფრო დიდია). ყოველწლიურად ერთი ფრინველისგან 160-მდე კვერცხის მიღებაა შესაძლებელი. პირველი კვერცხუჯრედი "უკრაინული ყურმილი" იძლევა ხუთი თვის ასაკში.

ჰამბურგის ქათმის ჯიში

ფრინველების ეს სახეობა გამოყვანილია რუსეთში კვერცხის მაღალი წარმოებისა და სიცოცხლისუნარიანობის გამო. დამახასიათებელია ჰამბურგის ქათმები და მამლები ლამაზი ქლიავი და პატარა ზომა. ძირითადად, ამ ჯიშის ქათამი შეღებილია თეთრად. ფრინველი წელიწადში 170 კვერცხს აწარმოებს და ქათმების დაახლოებით 85% გადარჩება გამოჩეკვისას.

კარპატების მწვანე ფეხი

ოფიციალურად, ეს სახეობა დარეგისტრირდა გასული საუკუნის დასაწყისში პოლონეთში. ფრინველი გარეგნულად ძალიან ლამაზია - სხეულის ძირითადი ნაწილი (მუცელი, ბარძაყები და მკერდი) შავი ბუმბულით არის დაფარული, დანარჩენი კი წითელი ფერისაა. ამ სახეობის მამლები ყოველთვის ბევრად უფრო სანახაობრივად გამოიყურებიან, ვიდრე ქათმები. მანე კაშკაშა ნარინჯისფერია, მწვერვალი წითელია, ფეხები კი მომწვანოა.

კარპატების მწვანე ფეხები მზად არიან კვერცხების დასადებლად განვითარების ექვსი თვის განმავლობაში. ერთ წელიწადში ამ ჯიშის ქათამი ატარებს 180 კვერცხს. ამ ჯიშის ქათმებისა და მამლების კვერცხებში პრაქტიკულად არ არის ქოლესტერინი. ამიტომ ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა ადამიანისთვის.

როგორ ამოვიცნოთ სრულყოფილი საკვერცხე ქათამი?

თუ საჭიროა კარგი ჯიშის ქათმებისა და მამლების არჩევა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფრინველის გარეგნობას და ქცევას. როდესაც მამლები და ქათმები მოძრავები არიან და აქტიურად ჭამენ საკვებს, ისინი გამოირჩევიან ფართოდ დაშორებული ფეხებით, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ ჯიშის ქათმებს. გარდა ამისა, ქათმებისა და მამლების კვერცხის ჯიში განსხვავებულია რბილი მუცელი და ნათელი საყურეები.

ასევე, საკვერცხე ქათმების თვისებაა პიგმენტაცია, რომელიც ქრება კვერცხის მაღალი პროდუქტიულობის პროცესში.

შემოდგომაზე, კარგი ჯიშის ქათმებსა და მამლებს, თვალის ნაჭუჭი, uXNUMXbuXNUMX ფეხები და წვერი უფრო ფერმკრთალი ხდება.

ზრდასრული ფრინველების კვება

ქათამი ითვლება ერთ-ერთ ცხოველად, რომელიც თითქმის ყველაფერს ჭამს და გამოირჩევა მოკლე მომნელებელი ტრაქტით. უპირველეს ყოვლისა, ის უნდა იკვებებოდეს კონცენტრირებული საკვებით, მაგალითად, ცხოველური ცილებითა და აზოტოვანი ნივთიერებებით გამდიდრებული მარცვლეულით.

როგორც წესი, ეს საკვები უნდა შეადგენდეს ფრინველის დიეტის 2/3-ს, ხოლო დარჩენილი მესამედი გადადის მოცულობით საკვებზე მინერალებისა და საკვების ნარჩენების სახით. დაყრის დროს ფრინველს მეტი კალციუმის გამოყენება სჭირდება. თუ დიეტა შეიცავს ამ ელემენტის არასაკმარის რაოდენობას, ის იწყებს თაბაშირის ან კვერცხების დაჭერას.

იმ პერიოდში, სანამ ფრინველი კვერცხებს დებს, მისი დიეტა უნდა შედგებოდეს მარცვლეულისა და საკვების ნარჩენებისგან. კვერცხების დგომისას აუცილებელია ქათმებს მიეცეს რთული საკვები (მთლიანი მასის დაახლოებით ნახევარი).

ზაფხულში სასურველია ქათმების გასეირნება სპეციალურ ადგილზე, ზამთარში კი ისინი უნდა იკვებებოდეს ძირეული კულტურებით, ჭინჭრის და სამყურას ფქვილით. ეს ყველაფერი ჩიტებს დილით თბილი ბადაგის სახით უნდა მივცეთ.

როგორი უნდა იყოს მეფრინველეობის სახლი?

მას შემდეგ, რაც ფერმერი გადაწყვეტს ფრინველის არჩევანს, თქვენ უნდა დაიწყოთ ვოლიერების ან გალიების მშენებლობა.

მთავარი მოთხოვნაა სახლის ოპტიმალური ფართობი, რის გამოც ის უნდა იყოს ფართო. ჩიტი თავისუფლად უნდა იმოძრაოს მასზე, როცა მას შეეფერება. თუ ფერმერები ფრინველის ნახევრად თავისუფალ პირობებში შენახვას აპირებენ, ისინი უჯრედების გარეშეც იქნება შესაძლებელი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მოაწყოთ კომფორტული ქორჩები, რომლებშიც ფრინველი კვერცხებს დადებს.

თანაბრად მნიშვნელოვანი პირობაა შენობის სისუფთავე, რადგან პათოგენური ბაქტერიები შეიძლება განვითარდეს ბინძურ ფრინველის სახლში.

ქათმის კოტეჯში ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს +200-მდე. რომ არ შემცირდეს, ოთახი კარგად უნდა იყოს იზოლირებული – იატაკზე ფენის ფენა დაფენილია, ფანჯრებზე კი სპეციალური ჩარჩოები.

ასევე უნდა იზრუნოთ სწორ ვენტილაციაზე, რადგან დაბინძურებული ჰაერით ფრინველებს შეუძლიათ რესპირატორული დაავადებები დაავადდნენ. იდეალური იქნება ქათმის ბუჩქის ვენტილაცია ყოველდღე.